tag:blogger.com,1999:blog-3514599338006052762024-03-05T00:41:42.392-08:00DIRECTO AL PALADAR - LA COCINA DE INGRIDCOMIDA GOURMET \ LIGHT \ CRIOLLA \ PASTAS \ POSTRES \ BEBIDASINGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-45824012139559414422008-12-03T17:36:00.000-08:002008-12-03T17:39:56.229-08:00SABROSO BIZCOCHO DE AVENA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGEXG1qQFgvOPwNIqN8BkC4qMECp9ZibEienLkDdOHqRvVRnCNeWVloBrxM4r1RTCW8HKKaENH_ERfO60a9XOyZuqL2TsC1IbSGTUHBCNEdqhtcihMCut00r8JJgvEsbqcmWTo9b1sJvA/s1600-h/BIZCOCHO_CUADRADO_DE_AVENA_Pq%5B1%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275743654572889602" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGEXG1qQFgvOPwNIqN8BkC4qMECp9ZibEienLkDdOHqRvVRnCNeWVloBrxM4r1RTCW8HKKaENH_ERfO60a9XOyZuqL2TsC1IbSGTUHBCNEdqhtcihMCut00r8JJgvEsbqcmWTo9b1sJvA/s200/BIZCOCHO_CUADRADO_DE_AVENA_Pq%5B1%5D.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"><em>1 ½ Tazas de harina integral<br />1 Cucharadita de royal o polvo de hornear<br />1 Cucharadita de bicarbonato de soda<br />¾ Barra de mantequilla derretida<br />¼ Taza azúcar parda<br />1 Taza de sirop de maple o miel<br />1 ¼ Taza de avena integral<br />½ Cucharada de Jengibre rallado<br />1 Huevo batido<br />3 Guineos triturados<br />1 Taza de azúcar glass cernida<br />¼ Cucharadita de canela molida<br />2 Cucharadas de leche</em></span></strong></div><br /><div><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"><em></em></span></strong></div><br /><div><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"><em>Preparación:<br />Cernir harina, polvo de hornear y bicarbonato, mezclar junto con la avena y jengibre.<br />Disolver azúcar, mantequilla y sirop a temperatura media en una ollita, no dejar que hierva, combinar con los guineos ya triturados o majados con un tenedor, anexar el huevo batido. Una todo con movimientos envolventes.<br />Engrase un molde cuadrado, vierta la mezcla y hornee a 35º F. por 35 minutos, dejar refrescar y desmolde. Cubrir con la mezcla del azúcar en polvo y canela.</em></span></strong></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-40187853265712475052008-12-03T17:31:00.000-08:002008-12-03T17:36:28.570-08:00DELICIA DE CHOCOLATE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6uH5qhZrC9RT9dIT6WjBYc36U3o8O24zBcE_FdMwVwBSw12pGPLq8vmZBj0eb6OHY6Lowl7v6g4OCd-WVMniRrosnZWdkOdQb_p6WKMrn5iVLARN3AL-6GjcBFrgWqTS7wNZvnYLnyTs/s1600-h/CHOCOLATE_ESPONJOSO_Pq%5B1%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275742456047781250" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6uH5qhZrC9RT9dIT6WjBYc36U3o8O24zBcE_FdMwVwBSw12pGPLq8vmZBj0eb6OHY6Lowl7v6g4OCd-WVMniRrosnZWdkOdQb_p6WKMrn5iVLARN3AL-6GjcBFrgWqTS7wNZvnYLnyTs/s200/CHOCOLATE_ESPONJOSO_Pq%5B1%5D.jpg" border="0" /></a><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">4 Onzas de chocolate semi-dulce<br />1 Lata de leche evaporada 315grs.<br />1 ¼ Tazas de harina<br />2 ½ Cucharaditas de polvo de hornear<br />½ Cucharadita de sal<br />4 Huevos separados (claras y yemas)<br />2 Tazas de azúcar en polvo cernida<br />1 Cucharadita de vainilla<br />1 Cucharadita de ralladura de naranja </span></strong></em></div><br /><div><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Preparación:<br />Derretir el chocolate a fuego bien lento, luego irle echando la leche evaporada poco a poco, cuando todo esté unido, retirar y dejar refrescar.<br />Cernir la harina, polvo de hornear y sal. Batir las yemas y combinar con el chocolate reservado, incorporar azúcar en polvo, vainilla y ralladura de naranja. Añadir harina cernida. Batir claras a punto de nieve, unir con movimientos envolventes a la mezcla de chocolate.<br />Verter la mezcla en un molde rectangular o el de su elección (no engrasar el molde) y llevar al horno precalentado a 350 F. por 45 o 50 minutos.</span></strong></em></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-49850976913010260362008-12-03T17:16:00.000-08:002008-12-03T17:30:42.562-08:00BIZCOCHO NAVIDENO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBONyzCIAfwVXNvj4nztXdqCA5j2xtHp_aqqeu7omjLgIY1kZmysM6LVNZgPzjQztY6bEmWvZoZU9GbDPCdjQByr_MjTUYJHBL5g50wIHVr0h33b9y9w-HSgw_P0iVGfb4wjUkL4lvTLo/s1600-h/CAKE_NAVIDENO_Y_PARRANDERO_PQ.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275741122026892434" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBONyzCIAfwVXNvj4nztXdqCA5j2xtHp_aqqeu7omjLgIY1kZmysM6LVNZgPzjQztY6bEmWvZoZU9GbDPCdjQByr_MjTUYJHBL5g50wIHVr0h33b9y9w-HSgw_P0iVGfb4wjUkL4lvTLo/s200/CAKE_NAVIDENO_Y_PARRANDERO_PQ.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8eXAZ7usjfGlrRvnq-sMxq-wfid4dE9Eh8FoU8B88rTx8np2-jezbeSK3cuUjZt5Yw1BhhyOuTqyhu6gQvnpy_5O75O8_qSCtc-22rAVL0mUXDd9tfRW3frGHDPmOY2p-0RGBJy6cHR8/s1600-h/CAKE_NAVIDENO_Y_PARRANDERO_PQ.jpg"></a><br /><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">4 Cucharadas de Mantequilla<br />3/4 Taza de jugo de manzana caliente<br />1/2 Taza de nueces<br />1 Taza de cherries picaditas<br />8 Onzas de ciruelas picaditas<br />1 Taza de azúcar<br />1 Taza de harina de maíz extrafina<br />3¼ Taza de harina de trigo<br />1 Cucharadita de bicarbonato de soda<br />1/2 Cucharadita de polvo de hornear<br />1 Huevo ligeramente batido<br />1 Cucharadita de sal<br />1 Cucharada de extracto de almendra o de vainilla blanca<br />1/4 Taza de ron dorado </span></strong></em></div><br /><br /><div><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Preparación:<br />En un tazón mezcla los primeros 6 ingredientes y dejar reposar por 40 minutos. Luego incorporar los ingredientes y unir bien. Vierte en un molde engrasado y llevar al horno precalentado a 350 F. por 40 minutos. Desmolde cuando refresque.</span></strong></em></div></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-70157579409350772032008-12-03T17:00:00.000-08:002008-12-03T17:16:35.658-08:00BIZCOCHO DE PINA Y GUINEO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx4uitS-jyE9y1MT71jjbD9VrT69zP_OoaV7HzltfDuV_N8ZWPyAIHLrudD_gAWV9IvhpJrsnWEllLOsTlRJbqRBRam2fVknxZIJ2Lw-WjS4BkXQuPT2Y4xH5dr_qS334qVbLGulqGPec/s1600-h/bizcocho%5B1%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275737628525832914" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 94px; CURSOR: hand; HEIGHT: 116px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx4uitS-jyE9y1MT71jjbD9VrT69zP_OoaV7HzltfDuV_N8ZWPyAIHLrudD_gAWV9IvhpJrsnWEllLOsTlRJbqRBRam2fVknxZIJ2Lw-WjS4BkXQuPT2Y4xH5dr_qS334qVbLGulqGPec/s200/bizcocho%5B1%5D.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">Ingredientes para la crema de caramelo:</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">1/4 taza de agua</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">2 tazas de azúcar parda</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">3 tazas de crema de leche</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">1 cucharada de vainilla</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">1/3 taza de Margarina<br /><br /><br /><br />Ingredientes del bizcocho:</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">3/4 taza de Margarina a temperatura ambiente</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">1 1/2 tazas de azúcar3 huevos</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">2 1/4 tazas de harina de trigo</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">1 cucharadita de polvo de hornear</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">1 cucharadita de bicarbonato de soda</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">1/2 cucharadita de canela en polvo</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">2/3 taza de jugo de piña</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">1 1/4 tazas de puré de guineo</span></em></strong></div><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">1/2 taza de nueces picaditas<br /><br /><br /><br />Preparación de la crema de caramelo:Ponga el agua con el azúcar a hervir, hasta que tome color de caramelo. Baje el fuego y añada la crema de leche poco a poco y la vainilla hasta unir bien, por último agregue la Margarina. Deje refrescar y sirva al bizcocho.Preparación para el bizcocho:Precaliente el horno a 350 grados. En el recipiente hondo de su batidora, creme la Margarina Manicera y el azúcar, hasta que suavicen, agregue de uno en uno los huevos, rompiendo en un recipiente aparte. En otro recipiente, cierna la harina con los 3 ingredientes que siguen,(ingredientes secos) e incorpore con una cuchara de madera, los ingredientes secos a la Margarina Manicera batida, alternando con el jugo de piña y el puré de guineo, comenzando y terminando con harina, por último adicione las nueces. Engrase un molde, cuadrado de 13 x 9 y añada la mezcla.Hornee a 350 grados por 1 hora más ó menos. Deje refrescar y desmolde. Vierta la crema de caramelo sobre el bizcocho y disfrute su delicioso postre</span></em></strong></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-79787344094214326102008-12-03T13:59:00.000-08:002008-12-03T14:08:23.090-08:00CANGREJO EN COCO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzzSShtzulNWuotrUAgW2hueETnTDX1tuGNG6az_glabiLQZPWFyIn9xJeUuSz0N8-hKQ3aliu-6dpE836WRA4bI3MGaP6PeGMARzI5W5jKAkdf09dW08yqhi70TwCiE-6fr_c6et9pBs/s1600-h/1.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275688777818753778" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzzSShtzulNWuotrUAgW2hueETnTDX1tuGNG6az_glabiLQZPWFyIn9xJeUuSz0N8-hKQ3aliu-6dpE836WRA4bI3MGaP6PeGMARzI5W5jKAkdf09dW08yqhi70TwCiE-6fr_c6et9pBs/s200/1.bmp" border="0" /></a><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 1/2 libras de cangrejo bien limpio</span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 cucharadas de jugo de limon</span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/4 taza de Aceite </span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 cebolla picadita</span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 ajíes cubanela cortados en pedacitos</span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 aji gustoso picadito</span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">3 dientes de ajo majados</span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">3 tomaticos barceló picaditos</span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/2 taza de leche de coco</span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/2 cucharada de sal</span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/4 taza de vino</span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/2 taza de cilantro picadito</span></strong></em></div><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/2 taza de puerro cortado en pedacitos<br /><br /><br />Agregue el jugo de limón al cangrejo y lleve a la nevera a reposar por 10 minutos. En un caldero, caliente el Aceite y sofría la cebolla y los 3 ingredientes que siguen. Luego añada el ajo y el cangrejo moviendo constantemente, baje el fuego y cocine por 10 minutos.Adicione la leche de coco, la sal y cocine por 15 minutos más. Para finalizar adicione el vino y los dos ingredientes restantes, a los 5 minutos rectifique la sal y apague. Si gusta agregue tabasco o más jugo de limón.</span></strong></em></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-70722270298031685382008-12-03T10:28:00.000-08:002008-12-03T14:33:18.954-08:00BERENJENAS A LA PARMESANA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOktlgsvaoebjnt9C3qLDNPr1G1vqhDxbghXkUPT_SyURELEniiWfPtNx_D7E2Y4-ux3l818-YEa7JKlVJ6Zu97NRLZEuonMJSPhcwFdKIhs4U1OP6B5FpVxRkWWIEyTup-vQi6VUjO_A/s1600-h/berengenas.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275670573517477074" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOktlgsvaoebjnt9C3qLDNPr1G1vqhDxbghXkUPT_SyURELEniiWfPtNx_D7E2Y4-ux3l818-YEa7JKlVJ6Zu97NRLZEuonMJSPhcwFdKIhs4U1OP6B5FpVxRkWWIEyTup-vQi6VUjO_A/s320/berengenas.jpg" border="0" /></a><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><em><strong>1 ½ lbs. berenjenas, en lonjas<br />sal y pimienta al gusto<br />1 cdta. orégano molido<br />¼ taza aceite de oliva<br />1 ½ tazas salsa tomate, preferiblemente casera<br />¼ taza albahaca, cortada en finas tiras<br />1 taza mozarella, rallada<br />½ taza de queso parmesano rallado<br /><br />Preparación:<br />• Agregue sal a las lonjas de berenjena y colóquelas sobre una sarten hasta que suden, aproximadamente media hora. Lávelas y séquelas bien. Sazone con pimienta y orégano. • Caliente aceite de oliva en un sartén y poco a poco cocine lonjas de berenjena hasta dorar.• Engrase un pyrex , con un poco de aceite de oliva y agregue en capas la salsa de tomate, las berenjenas, la albahaca, la mozarella y finalmente el parmesano.• Hornee durante 20-25 minutos.• Sirva caliente.</strong></em></span></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-36556888406879024782008-12-03T10:24:00.000-08:002008-12-03T12:57:07.241-08:00LASAGNA DE TOMATE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh83z7Bpm87R0FQao9-NhTV-Cadkf6NKYXFWRuilx_JuRw9P9TfC7PyllF88QhNrXz6OQeLDAxWsKiNqMzUxK6rU-7mR4PvknXb3x6_L0vwBCRYQQ_QENpzNGf9Ael3ErBCQn8qD-IQcUU/s1600-h/LASAGNA_DE_TOMATE_Pq%5B1%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275670771859966322" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh83z7Bpm87R0FQao9-NhTV-Cadkf6NKYXFWRuilx_JuRw9P9TfC7PyllF88QhNrXz6OQeLDAxWsKiNqMzUxK6rU-7mR4PvknXb3x6_L0vwBCRYQQ_QENpzNGf9Ael3ErBCQn8qD-IQcUU/s320/LASAGNA_DE_TOMATE_Pq%5B1%5D.jpg" border="0" /></a><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">12 Lonjas de lasagna<br />2 Tazas de queso ricotta<br />2 Dientes de ajo majados<br />2 Huevos<br />¼ Taza de perejil<br />2 Ajíes cubanela asados<br />1 Atado de albahaca<br />3 Libras de tomates maduros<br />3 Cucharadas de orégano<br />2 Tazas de queso mozzarella rallado</span></strong></em><br /><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Preparación:<br />Ponga a hervir las lonjas de lasagna, cuando estén al dente sáquelas del agua y póngalas en un pairex o molde con agua y un poquito de aceite para que se refresquen y no se peguen.<br />En un tazón una ricotta, dientes de ajo majados, huevos, perejil, ajíes cubanela (opcional) y el atado de albahaca. Una bien la mezcla y reserve.<br />Corte los tomates en ruedas, puede ponerle más cantidad de tomates si lo desea.<br />Proceda a untar un pairex con aceite de oliva, ponga una capa de lasagna, luego una camada de tomates, espolvorear orégano y ponerle un poco de aceite de oliva, luego una capa de la mezcla de ricota, después otra de lasagna, tomates, orégano, aceite de oliva, mezcla de ricotta, y por último lasagna, terminando con el queso mozzarella rallado</span></strong></em></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-7083637191382504622008-12-03T10:14:00.000-08:002008-12-03T13:43:32.674-08:00ENSALADA DE TRIGO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtSPsMg-971LKXJ0pcAZ8zfoK2sKIiyN61TvG-xY1qBcgb9K7gYdp1u0flB7hM952U2xUpVDc2EFaHkhTQF4urkJVRxo-cFnBm4pKz8h1ACDCtFY8nTjpxTJPBF8PWuV3qv4nKxP5tlak/s1600-h/TRIGO.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275682719115970578" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 137px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtSPsMg-971LKXJ0pcAZ8zfoK2sKIiyN61TvG-xY1qBcgb9K7gYdp1u0flB7hM952U2xUpVDc2EFaHkhTQF4urkJVRxo-cFnBm4pKz8h1ACDCtFY8nTjpxTJPBF8PWuV3qv4nKxP5tlak/s200/TRIGO.JPG" border="0" /></a><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1½ tazas trigo #21/ o pitile </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">cdta. sal</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/3 taza aceite de oliva</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/3 taza jugo de limón</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 dientes ajo</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">5 cebollines, picaditos</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 Cdas. orégano fresco, picadito (o ¾ cdta seco)</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">½ taza perejil, picadito</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/3 taza hierba buena, picadita</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">sal y pimienta al gusto</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 pimiento rojo, picado</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 taza lentejas, cocidas / o peti pois </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 taza corazones alcachofa, \ vegetales de su preferencia </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/3 taza aceitunas negras, picadita </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 pepino pequeño, pelado y picado</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 taza (4 oz.) queso crema \ de su preerencia picadito </span></strong></em><br /><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Preparación:<br />• Lave bien el trigo, colóquelo dentro de un envase y échele encima 2½ tazas de agua hirviendo con la sal. Tape y deje reposar durante unos 15 minutos. Exprima bien y reserve. • Mientras tanto, licue el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo. Saque y agregue los próximos 4 ingredientes, así como la sal y pimienta al gusto.• Mezcle el resto de los ingredientes con el trigo y el aderezo, y sirva.</span></strong></em></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-48155369427311945612008-12-03T10:13:00.000-08:002008-12-03T12:47:51.274-08:00ENSALADA DE PAPA CON PINA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQj0KMOtE0OJGYboFW6jeQhtJzFnj2f2EfskmYdBI5dV_LWZcJXDYyEpLP9gWSK2p4oKPN79fef-kVpCMJvPZkcfAj4VEJ97w0UENSoZaNTSJssNAhTYPBXJ30j0Rd9hOv-SGG57SRn2k/s1600-h/ENSALADA_DE_PAPAS_Y_PINA_Pq%5B1%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275668372645201714" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQj0KMOtE0OJGYboFW6jeQhtJzFnj2f2EfskmYdBI5dV_LWZcJXDYyEpLP9gWSK2p4oKPN79fef-kVpCMJvPZkcfAj4VEJ97w0UENSoZaNTSJssNAhTYPBXJ30j0Rd9hOv-SGG57SRn2k/s320/ENSALADA_DE_PAPAS_Y_PINA_Pq%5B1%5D.jpg" border="0" /></a><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 Libras de papas picadas en cubos y cocidas<br />1 Taza de cebolla picada<br />2 Cucharadas de mantequilla<br />1/2 Taza de mayonesa<br />1/3 Taza de vinagre<br />1 Cucharada de azúcar blanca<br />1 Cucharadita de sal<br />4 Lonjas de tocineta frita y picadas<br />2 Cucharadas de perejil<br />1 Lata de piña picada<br />2 Tallos de apio picado </span></strong></em><br /><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Preparación<br />En la mantequilla cocinar la cebolla a fuego lento durante 5 minutos.Combinar mayonesa, vinagre, azúcar y sal, mezclar junto con las papas, tocineta, perejil y piña, rectificar la sal y servir enseguida</span></strong></em></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-60031043749970800382008-12-03T10:07:00.000-08:002008-12-03T12:43:45.668-08:00PIERNA DE CHIVO PERFUMADA DE CERVEZA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNrfCUgD3VK29ZtL_dPEmpgpXW6T_KnevTJxTZXv1YuqVZRYONo2lAdJUxhgKLv1iRac75EM9dEsipqXEKCcHmkDcpXIksNTCFjhl9IWECBcCgkQl06dRBkFFu7X96zZktDWyPnYHJhSY/s1600-h/PIERNA_DE_CHIVO_CON_PERFUME_DE_CERVEZA_Pq%5B1%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275667231634221794" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNrfCUgD3VK29ZtL_dPEmpgpXW6T_KnevTJxTZXv1YuqVZRYONo2lAdJUxhgKLv1iRac75EM9dEsipqXEKCcHmkDcpXIksNTCFjhl9IWECBcCgkQl06dRBkFFu7X96zZktDWyPnYHJhSY/s320/PIERNA_DE_CHIVO_CON_PERFUME_DE_CERVEZA_Pq%5B1%5D.jpg" border="0" /></a><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Ingredientes: </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">4 Libras de pierna de chivo lonjeadas</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">5 Dientes de ajo majados</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 Cucharadita de pimienta</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">5 Cucharadas de aceite</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 Cebollas picadas en cubos</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 Botellas de cerveza ambar</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 Zanahorias partidas en dos</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 Hojas de laurel</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 Rama de romero</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 Cucharada de orégano</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">** Sal al gusto** Agua caliente (hasta cubrir la carne) </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Preparación: </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Sazonar la carne con ajo, pimienta, calentar el aceite y dorar la carne. Incorporar cebolla, cerveza, zanahoria y agua caliente hasta cubrir la carne, dejar cocinar tapado. Cuando ya casi esté, anexar las hojas de laurel, romero y orégano</span></strong></em></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-27656646544278988632008-12-03T09:46:00.000-08:002008-12-03T13:51:04.964-08:00ROLLITOS DE PAVO RELLENOS DE CAMARONES Y QUESO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4oqHtE9KH-OU4OPFn787murzvFLgLMAQ1zr4_yngi39s7AHR6rWaelpODVb13RgDnjCvIgda3QM3u1E_947ZXRla6_dNvUnc0l1_YdxYP9U5sJ-MBpelU9AR-V97bM4vR9uW9q1V1kQM/s1600-h/PAVITO.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275684672020409410" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 141px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4oqHtE9KH-OU4OPFn787murzvFLgLMAQ1zr4_yngi39s7AHR6rWaelpODVb13RgDnjCvIgda3QM3u1E_947ZXRla6_dNvUnc0l1_YdxYP9U5sJ-MBpelU9AR-V97bM4vR9uW9q1V1kQM/s200/PAVITO.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyTRp5_LT8YFyP5Q2L1lxitKW5FubXaLfGVUsgusuwC24fqokdkE4W_ZnW_kUIynGN7VlfTBBGgh7s5KjlyKhIO1IV-cB31S0Ifwthgfc6LkGFHTAnP4IX6ChAP0fHg_dALNIe_i3dErc/s1600-h/PAVITO.JPG"></a><br /><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 pechuga de pavo deshuesada<br />5 cucharadas de Margarina<br />1 cubito de cebolla<br />sal y pimienta al gusto<br />1 cucharada de zumo de limón<br />1/2 libra de camarones<br />1 queso mozzarella o de su preferencia<br />1 lata de melocotones<br />1 cebolla bien picada<br />1 verdura bien picadita<br />1 cucharada de pimienta de cayena<br />1 cucharada de tomillo<br />2 tazas de pan molido<br />1 taza de harina de trigo<br />2 huevos<br />1/2 taza de leche<br />2 cucharadas de Margarina<br />1 pote de mermelada de melocotón<br />3 cucharadas de cognac / wisky / vino - cualquiera de los 3<br /><br /><br />Maje la pechuga envuelta en papel encerado o de su preferencia para que no se maltrate. Sazone con 2 cucharadas de margarina, cebolla triturado, sal y pimienta. Ponga encima de un papel para colocarle los camarones, el queso partido en trozos, los melocotones (reserve 2 mitades de melocotones para más adelante) y un poco de margarina.Triture la verdura y únalos con el pan molido, la pimienta de cayena y el tomillo. Reserve esta mezcla. Pase las pechugas por harina, luego por los huevos batidos con la leche y por último por la mezcla de pan molido.Coloque los rollos en un molde refractario engrasado con margarina y con la mermelada y el cognac, wisky o vino , para cubrir con esto los melocotones. Coloque encima las 2 mitades de melocotones, asegurándolas con palillos. Hornee por 8 minutos más.</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">NOTA.</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Pudes sustituir los rellenos a tu gusto </span></strong></em></div></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-41967775018970449402008-12-03T09:26:00.000-08:002008-12-03T13:34:58.336-08:00RISSOTO DE HONGOS Y JAMON<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyepEPOJdo-0TsDkY2Sha0nfmNyH3mLDW019qZLrt_5gyUEofcdh3biCNqq9DvRocqjcLGTU80gSYPmmc7h-XeZDNQH4AW9x1odySLFubo-kgZdQUXdcBSvuJUKF8CaOKBUEAv1J_g_jo/s1600-h/rissoto%5B1%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275680528697133330" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 183px; CURSOR: hand; HEIGHT: 183px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyepEPOJdo-0TsDkY2Sha0nfmNyH3mLDW019qZLrt_5gyUEofcdh3biCNqq9DvRocqjcLGTU80gSYPmmc7h-XeZDNQH4AW9x1odySLFubo-kgZdQUXdcBSvuJUKF8CaOKBUEAv1J_g_jo/s320/rissoto%5B1%5D.jpg" border="0" /></a><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">RISOTO DE HONGOS Y JAMON GRATINADO<br /><br />3 cucharadas de Margarina </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 cucharadas de Aceite de Oliva</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 cebolla blanca picada</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 1/2 tazas de hongos portobello fresco / de su preferencia </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 taza de Jamón </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 tazas de arroz </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 taza de vino</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">8 tazas de consomé de res ó de pollo</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/2 taza de Crema de Leche </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 huevo batido</span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/4 taza de queso de su preferencia </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1/4 taza de queso parmesano<br /><br /><br />En una olla grande ponga a calentar la Margarina con el Aceite de Oliva sofría la cebolla con los hongos, adicione el Jamón deje cocinar por unos minutos, luego agregue el arroz y el vino uniendo bien, adicione el caldo por taza una a una hasta que seque un poco sin dejar de mover el arroz. Cuando empiece a crecer el grano apague y añada la crema de leche con el huevo, una bien con el queso transfiera a un pyrex engrasado, espolvoree el queso parmesano.Hornee por 15 minutos más o menos y sirva</span></strong></em></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-1821234957309007352008-12-03T09:19:00.000-08:002008-12-03T12:58:34.752-08:00ROLLOS DE CERDO RELLENOS DE YUCA Y TOCINETA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLgZ-M_BrPCnoF_FJdu-FgUajejgdYuOmr6gkw1fBRrrw4UGIFllAuRVldPx8IAsTXotAYCwVvH5N6RxNtpdLKefV_1tIUFMwXT9mcPe2XwiE9K8YIyefeGwujzyhjRmC8wv5MJ1V76y4/s1600-h/FILLETE_DE_CERDO_RELLENO_DE_YUCA_Pq%5B1%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275671119163718850" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLgZ-M_BrPCnoF_FJdu-FgUajejgdYuOmr6gkw1fBRrrw4UGIFllAuRVldPx8IAsTXotAYCwVvH5N6RxNtpdLKefV_1tIUFMwXT9mcPe2XwiE9K8YIyefeGwujzyhjRmC8wv5MJ1V76y4/s320/FILLETE_DE_CERDO_RELLENO_DE_YUCA_Pq%5B1%5D.jpg" border="0" /></a><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">ROLLOS DE CERDO RELLENOS DE YUCA Y TOCINETA </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">2 Filetes de cerdo<br />1 Cucharadas de mantequilla<br />1 Cucharada de aceite<br />3 Cucharadas de vino blanco<br />½ Cucharada de tomillo </span></strong></em><br /><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">RELLENO:<br />½ Taza de guayaba (casquitos)<br />4 Lonjas de tocineta picadas<br />1 Huevo<br />1 Diente de ajo majado<br />** Puré de yuca </span></strong></em><br /><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">SALSA:<br />1 Pimiento rojo asado<br />½ Taza de jugo de naranja natural<br />3 Cucharadas de miel de abejas<br />** Sal y pimienta </span></strong></em><br /><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Preparación:<br />Abrir bien los filetes y majarlos un poco, sazonar con sal, pimienta, tomillo y el vino, dejar reposar por 30 minutos.<br />Mezclar los ingredientes del relleno y distribuir en los 2 filetes, amarrarlos.<br />En la mantequilla y el aceite caliente dorar los filetes por 5 minutos, retirar del fuego y colocarlos en una bandeja para horno y hornee a 450 F. por 20 minutos. Licuar Los ingredientes de la salsa y en la misma sartén donde se doraron los filetes cocinar hasta espesar, rectificar sal y pimienta.<br />Retirar los filetes del horno dejar reposar por 5 minutos y servir con la salsa.</span></strong></em></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-54308432752403590582008-12-03T09:07:00.000-08:002008-12-03T13:12:55.684-08:00CAMARONES A LA NARANJA Y AZAFRAN<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhbn2D22dM0WlWwKDCmnYJQhv_R7WKLV0Bh9MUiyg8RuDZPT3CFUYwlBJyopVOTnztCqUfjM9SCU7QHZ7Im8MXPWFjUuMRolyGxCsH8f-LGQxTRthXt21VWYA7dwd4JTXrIqZCF4DLBHo/s1600-h/camarones.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275674846119451586" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 190px; CURSOR: hand; HEIGHT: 137px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhbn2D22dM0WlWwKDCmnYJQhv_R7WKLV0Bh9MUiyg8RuDZPT3CFUYwlBJyopVOTnztCqUfjM9SCU7QHZ7Im8MXPWFjUuMRolyGxCsH8f-LGQxTRthXt21VWYA7dwd4JTXrIqZCF4DLBHo/s200/camarones.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8hPWYy2M2n0DSlm4rDCK9fuZn8222snofbIKIN_4UU3D359JsgtsgM0p8sZV9iZpLMyFa48KSxmPvaP-OKUknY9t1T00njiVlk3gomfOZWQWpqWWuIvoiFF65IkVO_TIlH9L2m-DpmyM/s1600-h/1%5B1%5D.jpg"></a><br /><br /><div><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">CAMARONES A LA NARANJA Y AZAFRAN </span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></em></strong><br /><strong><em><span style="font-family:trebuchet ms;">24 camarones (pref. tamaño 16-20)<br />Sal y pimienta al gusto<br />1-2 Cdas.aceite de oliva<br />1 taza caldo de pescado<br />1 cdta. ralladura de naranja<br />¼ taza jugo de naranja<br />½ taza crema de leche<br />¼ - ½ cdta.azafán<br />2 Cdas.mantequilla, bien fría<br /><br />Pele los camarones dejando sólo la colita inferior y con un cuchillo pequeño desvene haciendo un corte no profundo a través del lado curvo y extrayendo la vena.<br />• Sazone los camarones con sal y pimienta al gusto. Caliente el aceite de oliva en un sartén y saltee los camarones durante 2-3 minutos.<br />• Retire los camarones del sartén y reserve. Al sartén agregue el caldo, ralladura, jugo de naranja, crema de leche y azafrán. Cocine hasta reducir a la mitad o espesar, aproximadamente 8-10 minutos. Apague la hornilla y sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.<br />• Agregue la mantequilla, una cucharada a la vez, y moviendo bien con una cuchara de madera hasta conseguir la consistencia de una crema.<br />• Devuelva los camarones al sartén y mezcle en la salsa caliente (no vuelva a calentar o se romperá la salsa) por un minuto más antes de servir.</span></em></strong></div></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-18466973206530548202008-12-03T09:02:00.000-08:002008-12-03T13:36:32.154-08:00RICAS CONCHAS - VARIEDAD DE PASTAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicSne-kqEARkCCQ_EOqunwPVqG00q73j6D0Xe5dNovmOwcO_HS0q6JjIz-7kRW48kakaHjohqjnFYVNSDVuTJLsYJ0MbyGHif4U73apQJuWc3xj9-e-w003iWnRLU5-h55Osr5XVxRkgc/s1600-h/conchas.GIF"></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAA0eAcL8CzvgntHrEJQOT8rZHp-jpe1wjQWLHLnrhk1ykfFlu7CBcEVmb6ei8vSFSMn8VRtHqwJycCuNxAxN73cIWmZMlOOl_uRZmCjYV-uRWAD56Qyh8FOAXpU802agBrmCIpIUiHDI/s1600-h/conchas.GIF"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275678846274517890" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 121px; CURSOR: hand; HEIGHT: 110px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAA0eAcL8CzvgntHrEJQOT8rZHp-jpe1wjQWLHLnrhk1ykfFlu7CBcEVmb6ei8vSFSMn8VRtHqwJycCuNxAxN73cIWmZMlOOl_uRZmCjYV-uRWAD56Qyh8FOAXpU802agBrmCIpIUiHDI/s200/conchas.GIF" border="0" /></a><br /><br /><div><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">RICAS CONCHAS </span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">1 Paquete de 12 onzas de conchas<br />1 Pechuga de pollo<br />1 Taza de hongos<br />½ Taza de crema de leche<br />½ Libra de queso crema<br />2 Tazas de salsa bechamel<br />** Queso parmesano<br /></span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></strong></em><br /><em><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Preparación:<br />Cocinar la pechuga de pollo, dejar refrescar y triturar junto con los hongos, crema, queso y el líquido de la cocción del pollo, rectificar la sal y pimienta.<br />Cocinar las conchas al dentes, dejarlas refrescar y rellenarlas.<br />Verter un poco de la salsa bechamel en el fondo del pairex, colocar encima las conchas, verter la otra parte de la salsa por encima y cubrir con el queso parmesano, llevar al horno precalentado a 400 F. por 10 minutos.</span></strong></em></div></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-39894682579241486432008-12-03T08:51:00.000-08:002008-12-03T12:45:33.972-08:00REMOLINO DE PESCADO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4igV6J_vrmeUNqCu4hrRQJvt__7Y0_DSIE3uTFKb9515kDspGPMK4xDFNgOqARoxxfbgsyd-1L0NmDFQalTgzM97tdKL5W-ewVmdZVbg5IiZ9O0WDgwfmKzTJ2LE3dnM51lmo6aNL2F0/s1600-h/REMOLINOS_DE_PESCADO_Pq%5B1%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275667769983180274" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4igV6J_vrmeUNqCu4hrRQJvt__7Y0_DSIE3uTFKb9515kDspGPMK4xDFNgOqARoxxfbgsyd-1L0NmDFQalTgzM97tdKL5W-ewVmdZVbg5IiZ9O0WDgwfmKzTJ2LE3dnM51lmo6aNL2F0/s320/REMOLINOS_DE_PESCADO_Pq%5B1%5D.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"><em>REMOLINO DE PESCADO </em></span></strong><br /><strong><em><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></em></strong><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"><em>1 Libra de filete de Salmón o Mero<br />2 Cucharadas de hiervas secas (albahaca, puerro, perejil y salvia) de cada una de las hiervas<br />1 Paquete de hongos porcini secos (triturados)<br />¼ Taza de queso parmesano rallado<br />3 Cucharadas de harina<br />¼ Taza de cebollón<br />3 Cucharadas de vino blanco<br />1 Taza de crema de leche<br />1 Barra de mantequilla<br />Sal y pimienta</em></span></strong><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"><em></em></span></strong><br /><br /><br /><div align="justify"><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"><em>Preparación:<br />Dejar los filetes en su tamaño original y cortar de forma horizontal por la mitad, emparejar los bordes para tener piezas uniformes.<br />Mezclar hierbas secas, hongos, queso y harina, triturarlas bien hasta convertir casi en polvo. Distribuir 2 cucharadas de mantequilla derretida por encima del pescado, pasarlo luego por la mezcla de hierbas de lado y lado y enrollarlo, poner en un molde. Hornear a 450 F por 15 minutos.<br />En 2 cucharadas de mantequilla sofreír cebollines, vierta el vino, dejar reducir, incorporar la crema y deje espesar. Vierta la mantequilla restante en pequeñas porciones, retirando la sartén de la estufa. Vierta la ralladura de limón.<br />Retire el pescado y sirva con la salsa.<br /></em></span></strong></div></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-351459933800605276.post-16478239981256053552008-12-03T06:38:00.000-08:002008-12-03T14:32:15.587-08:00DIRECTO AL PALADAR<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUkhmFV5vy8MOt3XaWN5U8dVDfInDszqhziSWsalEaK3YV8r8hOlQBvezsyTy6A97OIBtXlSwn_KZ9usN09CV7PYktO6kI7qYZLxxbKKn4J28tUjnHD0rjD4lqRLNtHRHH64G-JR3IqOk/s1600-h/PONCHE_CREMOSO_DE_CHINOLA_Pq%5B1%5D.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275692840245306114" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUkhmFV5vy8MOt3XaWN5U8dVDfInDszqhziSWsalEaK3YV8r8hOlQBvezsyTy6A97OIBtXlSwn_KZ9usN09CV7PYktO6kI7qYZLxxbKKn4J28tUjnHD0rjD4lqRLNtHRHH64G-JR3IqOk/s200/PONCHE_CREMOSO_DE_CHINOLA_Pq%5B1%5D.jpg" border="0" /></a><br /><div><br /> <strong><span style="font-size:130%;"> <span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">VIDA \ COMIDA \ BEBIDA </span></span></strong></div><div><strong><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:130%;color:#cc0000;"></span></strong> </div><div><strong><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:130%;color:#009900;"><span style="color:#cc0000;"> PARA DISFRUTAR SIEMPRE</span><br /></span></strong></div><div><div><div><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Hola.</span></strong><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL8uQe_XqbvU3HL_FLjhYtR1OoUkT1ELx1MHpdPrBoe56eGXF105KJBp_l1vH3NbGPmjyBqDEWR1WnTqGGKgtA9A6t5jqArDyqnhcYo6Q8gpcvCmOSSaViMuMzYDWgdoAcq1jF8jH7LFk/s1600-h/berengenas.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275692838529828146" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 100px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL8uQe_XqbvU3HL_FLjhYtR1OoUkT1ELx1MHpdPrBoe56eGXF105KJBp_l1vH3NbGPmjyBqDEWR1WnTqGGKgtA9A6t5jqArDyqnhcYo6Q8gpcvCmOSSaViMuMzYDWgdoAcq1jF8jH7LFk/s200/berengenas.jpg" border="0" /></a><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Bienvenidos al Blogs de Recetas de Cocina.</span></strong><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Donde podras aprender a preparar recetas para impresionar a tus familiares y amigos.</span></strong><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></strong><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">En este blogs encontraras diversas recetas de cocina de facil preparacion y exquisito sabor.</span></strong><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></strong><br /></div><div><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Les recomiendo que pueden accesar a la pagina </span></strong><a href="http://www.directoalpaladar.blogspot.com/"><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">www.directoalpaladar.blogspot.com</span></strong></a><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></strong><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Te ofresco las secciones de:</span></strong><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;color:#ff0000;">Comida Gourmet \ Comida Light \Comida Criolla</span></strong><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;color:#ff6666;">Postres - Pasteles - Helados </span></strong><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;"><span style="color:#ff9900;">Bebidas -Batidos - Frozzen</span> </span></strong><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;color:#33ff33;">Tips - Para sus Alimentos y Cocina </span></strong><br /><br /><br /><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">DESDE LA COCINA DE INGRID<br /></span></strong><br /></div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div></div><div class="blogger-post-footer">INGRID TE INVITA QUE DISFRUTES DE DIRECTO AL PALADAR</div>INGRIDhttp://www.blogger.com/profile/11037991898916994953noreply@blogger.com0